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More ↗: 사우어 블루 라즈베리 팝핑펄 (Sour Blue Raspberry Popping Pearl)사우어 블루 라즈베리 팝핑펄 (Sour Blue Raspberry Popping Pearl)
사우어 블루라즈베리는 색감·맛·향수·놀이성을 모두 가진 트렌디한 플레이버입니다. 팝핑펄과의 결합은 시각·촉각·미각을 동시에 자극해 카페에 ‘즉시 시그니처화 가능한 포인트’를 제공합니다. 2025년 카페…
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More ↗: 자유를 선사하는 unchain 대체커피 뮤빈스(muBeans)자유를 선사하는 unchain 대체커피 뮤빈스(muBeans)
글로벌 커피 시장은 연 5.3% 성장 중이지만, 동시에 심각한 구조적 과제에 직면해 있습니다.• 기후변화로 인한 아라비카 재배지 감소 (2050년까지 2/3…
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More ↗: 코코넛 풍미를 더한 신개념 디저트, 코코넛 모찌파우더코코넛 풍미를 더한 신개념 디저트, 코코넛 모찌파우더
코코넛 크림의 부드러움과 모찌의 쫄깃함을 더한 코코넛 크림 모찌파우더. 카페 메뉴 차별화와 홈카페 감성을 동시에 만족시키는 새로운 디저트 원료입니다.
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More ↗: 가장 한국적 드링킹-디저트 원료, 3분 완성 쌀모찌파우더가장 한국적 드링킹-디저트 원료, 3분 완성 쌀모찌파우더
쫄깃한 모찌를 단 3분 만에 완성할 수 있는 쌀 모찌파우더. 카페 메뉴 확장부터 홈카페 감성까지, 간편성과 다양성을 모두 잡은 신개념…
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More ↗: 대체커피 트렌드와 완벽한 궁합, 커피향펄의 매력대체커피 트렌드와 완벽한 궁합, 커피향펄의 매력
커피향펄은 무카페인 곤약펄로, 은은한 커피 풍미와 쫀득한 식감을 동시에 제공합니다. 아메리카노·라떼·콜드브루는 물론 디저트 메뉴까지 확장할 수 있어, 대체 커피 트렌드·저카페인…
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More ↗: 흑당버블티 열풍의 부활, 브라운펄로 완성하는 카페 신메뉴흑당버블티 열풍의 부활, 브라운펄로 완성하는 카페 신메뉴
브라운펄은 2019년을 강타했던 흑당버블티 열풍에서 이미 주목받은 원료입니다. 타피오카 대신 간편하게 활용할 수 있고, 깊고 진한 흑당 풍미를 저칼로리·가벼운 식감으로…
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More ↗: 저칼로리 뷰티 음료의 비밀 토핑, 화이트콜라겐펄저칼로리 뷰티 음료의 비밀 토핑, 화이트콜라겐펄
화이트콜라겐펄은 곤약펄의 저칼로리 장점에 콜라겐 성분을 더한 프리미엄 토핑입니다. 핑크빛 비주얼, 탱글한 식감, 이너뷰티와 헬시플레저 트렌드까지 모두 담아내며, 공차·디저트39·이디야 등…
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More ↗: 화이트펄: 카페 토핑의 새로운 베이직, 글로벌 브랜드가 선택한 이유화이트펄: 카페 토핑의 새로운 베이직, 글로벌 브랜드가 선택한 이유
화이트펄은 더 이상 특별한 옵션이 아닙니다. 공차, 아마스빈, 스타벅스, 폴바셋 등 글로벌 브랜드가 이미 활용한 화이트펄은, 투명하고 청량한 비주얼과 부담…
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More ↗: 곤약펄 4종: 건강한 디저트의 새로운 선택곤약펄 4종: 건강한 디저트의 새로운 선택
최근 3년간 타피오카펄의 인기는 줄어들고, 곤약펄에 대한 관심은 크게 높아졌습니다. 저칼로리·편리미엄·펀슈머 트렌드가 맞물리며, 카페 업계는 이제 곤약펄을 기본 토핑으로 받아들이는…
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More ↗: 🥥100% 코코넛워터, 이제는 프리미엄 수분 보충의 시대🥥100% 코코넛워터, 이제는 프리미엄 수분 보충의 시대
100% 코코넛워터, 클린라벨 음료의 새로운 기준 여름철, 시원한 수분 보충을 위해 찾는 음료들. 하지만 성분표를 보면 설탕, 착향료, 색소가 빠지지…